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冬瓜茶香料                冬瓜茶

古早味冬瓜茶

在台灣冬瓜茶飲用已有百年歷史了，而冬瓜茶

、甘蔗汁、青草茶被列為台灣三大古早冰飲，

而至今冬瓜茶飲品還是歷久不衰。

在以前農業社會都是務農型態，烈日當下辛苦

的工作著，在當時要喝飲料都使以白開水或茶

水為主，要喝到冬瓜茶已是相當滿足了，主要

是因為冬瓜能消暑、清熱，

所以夏季飲用到冰涼的冬瓜茶真是痛快。

冬瓜露的製程，古時候只有以冬瓜原料削皮、

去籽、切塊後與二砂糖在鍋裡熬煮，在糖與冬

瓜水分析出後慢火熬煮的熱反應下濃縮成冬瓜

露，要喝時再加水稀釋飲用相當費時，但這也

就是古早味冬瓜茶能一直受歡迎的原因。

現今工商社會人們生活緊張忙碌，雖然沒時間

製成冬瓜露，但現在科技發達，都以中、大型

工廠大量生產冬瓜茶磚、冬瓜露及瓶裝冬瓜茶

引來滿足消費者的需求，但也就缺少了那麼一

點古早味的特色，因此本公司研發出冬瓜茶香

料，能替客戶解決不耐久煮或不夠自然的問題

，添加些許天然冬瓜糖的風味能為客戶的產品

提升冬瓜茶的香氣及帶出古早味自然的口感。