董事長的話

人類自古以來的『美食』，即所謂『色

、香、味』俱全，缺一不可，香料在現

今食品工業上的功能，更是涵蓋了『香

』、『味』兩大部分，香料具有獨特的

芬芳氣味，只有充分了解香料並巧妙多

變的運用，才能煮出色、香、味俱全的

食物，而香料與加香產品的質量跟人體

的安全健康也有著直接的關係，香料對

人體生活的重要性，從古至今都未被輕

忽。富凰亦深知此道理，因此公司採引

進歐美原物料、自行研發技術、策略聯

盟三管齊下的經營方式，有效地增加公

司最大的經濟效益，並結合海內外專家

與歐美香料公司的資源，取得合法的單

體原料，經由專業的調配生產，冀望在

台灣成為一個高水準的香料製品營運中

心，藉此進軍國際。陳董事長表示，對

於富凰來說，目前當下最重要的目標便

是技術的創新、研發，維持公司在國際

市場的競爭力，陳董事長說：『現今是

一知識經濟的時代，維持現狀就是一種

落伍，因此公司每年都提撥超過總營業

額的１０％做為研發經費，以積極、

開放、創新的原則投資新的技術設備

以及調香技術、產品的拓展，同時也

為了因應地球村的趨勢，讓香料技術

與國際接軌，未來將擴充新興工業國

家的市場，相信是富凰另一個嶄新巔

峰的開端。』最後除了投資市場與培

養人才，從事香料生產的初衷，還是

希望為人們創造更美味、更美好的生

活。