董事长的话

人类自古以来的『美食』，即所谓『色

、香、味』俱全，缺一不可，香料在现

今食品工业上的功能，更是涵盖了『香

』、『味』两大部分，香料具有独特的

芬芳气味，只有充分了解香料并巧妙多

变的运用，才能煮出色、香、味俱全的

食物，而香料与加香产品的质量跟人体

的安全健康也有着直接的关系，香料对

人体生活的重要性，从古至今都未被轻

忽。富凰亦深知此道理，因此公司采引

进欧美原物料、自行研发技术、策略联

盟三管齐下的经营方式，有效地增加公

司最大的经济效益，并结合海内外专家

与欧美香料公司的资源，取得合法的单

体原料，经由专业的调配生产，冀望在

台湾成为一个高水平的香料制品营运中

心，藉此进军国际。陈董事长表示，对

于富凰来说，目前当下最重要的目标便

是技术的创新、研发，保持公司在国际

市场的竞争力，陈董事长说：『现今是

一知识经济的时代，维持现状就是一种

落伍，因此公司每年都提拨超过总营业

额的１０％做为研发经费，以积极、

开放、创新的原则投资新的技术设备

以及调香技术、产品的拓展，同时也

为了因应地球村的趋势，让香料技术

与国际接轨，未来将扩充新兴工业国

家的市场，相信是富凰另一个崭新巅

峰的开端。』最后除了投资市场与培

养人才，从事香料生产的初衷，还是

希望为社会创造更美味、更美好的生

活。