烘焙类

台湾地区虽然地小人稠，但是在饮食习惯而

言，南北地区仍存在些许差异性，以烘焙类

产品中面包、蛋糕、糕点、饼干而言，中北

部消费者较喜好自然性风味，不喜味道过于

厚重及浓香，而南部客户因为气候炎热，饮

食风味较偏重口味，香味需求较偏浓香，因

此面包及糕点师在香料要求上自然有所差异

，香料公司若无相当强之开发能力难以市

场中生存。

产品介绍

微波香料

牛奶香料

北海道牛奶膏

奶香粉

香草粉香料

水果香料

黑糖酱香料

用途

面包

饼干

蛋糕